Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Паста с бараниной и грибами - Smak.ua
Паста с бараниной и грибами
Еще одно простое, не занимающее много времени в приготовлении, вкусное блюдо. Ригатони с фаршем из баранины, грибами, овощами и вином
Ингредиенты
Фарш - 350 г
Шампиньоны - 150 г
Макароны - 250 г
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Бульон мясной - 250 мл
Вино сухое - 150 мл
Петрушка - 1 пучок
Базилик - по вкусу
Специи - по вкусу
Пармезан - для украшения
Масло оливковое - 1 ст. л.
Шампиньоны - 150 г
Макароны - 250 г
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Бульон мясной - 250 мл
Вино сухое - 150 мл
Петрушка - 1 пучок
Базилик - по вкусу
Специи - по вкусу
Пармезан - для украшения
Масло оливковое - 1 ст. л.
Способ приготовления
Для начала нужно лук нарезать кубиками и обжарить на оливковом масле до золотистого цвета. Добавить к луку крупно нарезанные шампиньоны. Готовить еще 5-7 минут, помешивая. Морковь нарезать мелкими кубиками и обжарить на оливковом масле. Добавить к моркови фарш, базилик, специи и готовить этот фарш, интенсивно помешивая, во-избежании образования комков.
Влить бульон, уменьшить огонь, накрыть крышкой. Далее следует отварить пасту до состояния "альденте". За 5-7 минут до окончания приготовления мяса, добавить грибы с луком, влить вино. Дать вину выпариться. Готовый мясной соус соединить с мелко нарезанной петрушкой, перемешать. Соединить соус и пасту, перемешать и сразу подать к столу.
Как и с чем подавать
Пасту можно посыпать зеленью и тертым пармезаном.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести что-то новое в ваше повседневное меню.
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114