Свинину порежьте кубиками и выложите в кастрюлю с оливковым маслом. Протушите мясо, чтоб оно подрумянилось и выложите на блюдо. В кастрюлю положите измельченные лук и чеснок и тушите в масле, пока они станут мягкими. Затем добавьте паприку и измельченные томаты. Через 5 мин. положите в кастрюлю мясо, заправьте по вкусу и тушите 1.5 часа, пока мясо станет мягким, а соус – густоватым. В последние 20 мин. добавьте фасоль.