Очищенный картофель выложите на противень, заправьте и полейте оливковым маслом. Добавьте лавровые листы, цедру и сок 1 лимона и выпекайте 30-40 мин. Хрен смешайте с крем-фрешем, йогуртом, соком лимона и заправьте по вкусу, перемешайте и добавьте оливковое масло. Картофель выложите на блюдо, полейте половиной заправки из хрена, выложите кусочки рыбы и листья салата.
Подавайте блюдо с заправкой из хрена