Ингредиенты
Говяжья печень - 400 г
Белое сухое вино - 1/2 мульти- стакана
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Масло растительное - 3 ст. л.
Панировочные сухари - 1 ст. л.
Тмин - 1/2 ч. л.
Корица - 1/2 ч. л.
Соль - по вкусу
Зелень - 1 ст. л.
Способ приготовления
1. Печень очистить от желтых протоков и пленки, нарезать кубиками.
2. Разогреть чашу в режиме «Поджаривание» и обжаривать печень в 2 ст. л. разогретого масла 5 минут.
3. Посолить, поперчить и переложить в миску.
4. Лук и чеснок очистить, мелко нарезать.
5. Влить в чашу оставшееся масло и обжаривать овощи в течение 5 минут.
6. Посыпать овощи тмином, корицей, красным перцем и солью.
7. Влить 1 мульти-стакан горячей воды, вино, довести до кипения в режиме «Поджаривание» и готовить 3-4 минуты.
8. Выложить печень в соус, посыпать сухарями и зеленью.
9. Закрыть крышку и готовить в режиме «Тушение» 40 минут.
Как и с чем подавать
Подавать блюдо горячим с овощным гарниром.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.