Когда-то словом escabeche называли просто острый маринад для рыбы, сейчас это — способ приготовления блюда, в котором ингредиенты готовят в горячем маринаде. Эскабече восхитительно и в горячем, и в холодном виде. Оно может стоять в холодильнике несколько
Барабулька с овощами эскабече - Smak.ua
Барабулька с овощами эскабече
Невероятно вкусное и полезное рыбное блюдо
Ингредиенты
Барабулька , 10 см. - 12 шт.
Морковь -мини - 12 шт.
Кабачок -мини - 12 шт.
Грибы (разные) - 120 гр.
Горох - 100 гр.
Горох стручковый зеленый - 24 стручка
Чеснок молодой - 12 стеблей
Чеснок - 4 зубчика
Масло оливковое -
Винный уксус -
Тимьян - 1 веточка
Розмарин - 1 веточка
Морковь -мини - 12 шт.
Кабачок -мини - 12 шт.
Грибы (разные) - 120 гр.
Горох - 100 гр.
Горох стручковый зеленый - 24 стручка
Чеснок молодой - 12 стеблей
Чеснок - 4 зубчика
Масло оливковое -
Винный уксус -
Тимьян - 1 веточка
Розмарин - 1 веточка
Способ приготовления
1. Рыбу почистите и удалите внутренности. Посолите с двух сторон.
2. Подготовьте овощи: почистите морковку, молодой чеснок и грибы.
3. В сковороде нагрейте оливковое масло, обжарьте на нем рыбу с обеих сторон и выложите на блюдо.
4. В эту же сковороду добавьте оливкового масла и поджарьте овощи, заправив их травами и солью. В конце добавьте винный уксус.
5. Рыбу полейте соусом
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести что-то новое в ваше повседневное меню.
Готовить быстро – не значит, что не вкусно. Иногда даже из самых обычных продуктов и за весьма короткий срок, можно приготовить изысканный ужин.
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114