Сначала телятину режем крупными кусками и обжариваем в сковороде до румяной корочки.
Туда же добавляем лук, солим и перчим по вкусу.
Когда лук станет золотистым, заливаем все это вином, чтобы полностью покрывало мясо. Оставляем тушиться на маленьком огне до готовности мяса.
Процесс снятия пробы - самый захватывающий!!!!!
Приятного аппетита!!!
Подавать это мясо можно с гарниром: овощами, рисом или картофельным пюре.