Мясо пропустите через мясорубку. Добавьте рубленый чеснок, соль, перец и жарьте до готовности. Отдельно на сковороде спассеруйте мелко нарезанный репчатый лук и маринованный перец. В конце пассерования добавьте томат-пюре вино и изюм. Соедините с фаршем, посолите и перемешайте.
При подаче готовую массу уложите на блюдо, рядом – припущенный рис и жареные бананы, сверху – яичницу-глазунью и оформите зеленью.