Морепродукты барбекю с пикантным соусом из печеных томатов - невероятное наслаждение! Подавайте эту изысканнную закуску с бокалом сухого белого вина.
Шашлык с водкой - Smak.ua
Шашлык с водкой
Готовя шашлык по этому рецепту, важно учитывать, что если вы делаете маринад из вина, то не добавляйте туда уксус, а если льете спиртное, не брызгайте лимонным соусом. Мясо любит какой-то один маринад, а не все вместе.
Ингредиенты
Баранина - 1,2 кг
Курдючное сало - 250 г
Лук репчатый - 250 г
Водка - 50 мл
Красный молотый перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Зелень - по вкусу
Зеленый лук - по вкусу
Курдючное сало - 250 г
Лук репчатый - 250 г
Водка - 50 мл
Красный молотый перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Зелень - по вкусу
Зеленый лук - по вкусу
Способ приготовления
Мякоть жирной баранины (заднюю ногу) нарежьте крупными кусками посолите, посыпьте перцем, мелко нарезанной зеленью и репчатым луком, сложите в неокисляющуюся посуду, полейте уксусом, водкой, перемешайте, уплотните и оставьте на 6–8 часов на холоде.
Затем куски баранины нанижите на шпажку вперемежку с ломтями сырого курдючного сала и жарьте на вертеле, периодически повертывая. Когда мясо прожарится на глубину примерно 8–10 см, острым ножом отрезайте от него тонкие ломтики, оставшееся мясо продолжайте жарить, затем снова срезайте и так до тех пор, пока все мясо не изжарится.
При подаче ломтики мяса положите на блюдо и гарнируйте нашинкованным репчатым и зеленым луком, помидорами и веточками зелени петрушки и кинзы.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114