Май – сезон белокочанной капусты, этот овощ богат витаминами и антиоксидантами, особенно много их содержится именно в молодой капусте.
Картофель с салом на шампурах - Smak.ua
Картофель с салом на шампурах
Если вы не знаете, как запекать картошку в углях, или просто не хотите делать это таким образом, приготовьте ее на шампурах. Картофель с салом, приготовленный на мангале, – неплохой вариант для вкусного и сытного пикника в кругу друзей.
Ингредиенты
Картофель - 1 кг
Капуста - 4 листа
Тмин - 0,5 ч. л.
Красный молотый перец - щепотка
Соль - по вкусу
Копченое сало (тонкие ломтики) - 200 г
Масло растительное - 5 ст. л.
Перец - по вкусу
Капуста - 4 листа
Тмин - 0,5 ч. л.
Красный молотый перец - щепотка
Соль - по вкусу
Копченое сало (тонкие ломтики) - 200 г
Масло растительное - 5 ст. л.
Перец - по вкусу
Способ приготовления
Картофель вымойте и сварите в соленой воде почти до готовности. Листья капусты бланшируйте в кипятке, обдайте холодной водой, дать воде стечь. Картофель слейте, очистите и нарежьте на подходящие но размеру кусочки. Посолите, приправьте тмином, черным и красным перцем. Нарежьте капустные листья на маленькие кусочки и нанижите на шампуры попеременно картофель и капусту, готовые порции оберните ломтиками копченого сала. Еще раз посолите и поперчите порции, смажьте их растительным маслом. Обжарьте блюдо до хрустящей корочки около 10 минут на решетке или мангале, время от времени переворачивая.
Как и с чем подавать
Можно добавить к картофелю кусочки цуккини или лука. Подавайте картофель горячим.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114