Ингредиенты
Масло сливочное - 16 ст. л.
Сахарная пудра - 1 стакан
Соль - 1/2 ч. л.
Ванильная эссенция - 1 ч. л.
Фисташки очищенные - 1/4 стакана
Курага - 1/4 стакана
Клюква вяленая - 1/4 стакана
Апельсин (цедра) - 1 шт.
Мука - 2 стакана
Способ приготовления
Сливочное масло взбейте в миксере с сахарной пудрой, солью, ванилью. Постепенно добавляя муку. Разделите тесто на 2 части. В одну добавьте тертую апельсиновую цедру и сушеную клюкву, во вторую – измельченную курагу. Заверните оба куска в кондитерскую бумагу. Скатайте цилиндры (фото 1). Второй (с курагой) разверните и обваляйте в измельченных фисташках. Снова заверните. Края закрепите. Поставьте в холодильник минимум на полчаса. После чего тесто нарешьте кусочками толщиной в 1-1,5 см и выпекайте при 175 градусах 15–20 минут.
Как и с чем подавать
Подавайте печенье к чаю или кофе.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.