Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Картофельный пирог с ветчиной и луком-пореем - Smak.ua
Картофельный пирог с ветчиной и луком-пореем
Очень вкусный пирог с оригинальной и сытной начинкой порадует всю вашу семью. пирог готовится довольно просто, к тому же его можно приготовить заранее за 1-2 до выпечки перед торжеством.
Ингредиенты
Масло сливочное - 2 ст.л.
Лук - 1 шт.
Лук-порей - 3 шт.
Картофель - 2 шт.
Мука - 2 ст. л.
Бульон куриный или мясной - 300 мл
Сметана - 100 мл
Горчица цельнозерновая - 2 ч.л.
Ветчина - 200 г
Лавровый лист - 4 шт.
Слоеное тесто - 375 г
Яйцо - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Лук-порей - 3 шт.
Картофель - 2 шт.
Мука - 2 ст. л.
Бульон куриный или мясной - 300 мл
Сметана - 100 мл
Горчица цельнозерновая - 2 ч.л.
Ветчина - 200 г
Лавровый лист - 4 шт.
Слоеное тесто - 375 г
Яйцо - 1 шт.
Способ приготовления
Хорошо нагрейте большую сковороду и добавьте в нее масло. Растопите масло и добавьте в нее нарезанный репчатый лук и лук-порей. Накройте сковороду крышкой и тушите лук 15 минут, помешивая, пока он не станет мягким. После 5 минут приготовления добавьте картофель, очищенный и нарезанный маленькими кубиками.
Добавьте муку и увеличьте огонь, затем влейте бульон и варите помешивая до тех пор, пока смесь немного не загустеет. Уберите сковороду с огня и добавьте сметану, горчицу и нарезанную кусочками ветчину. Посолите, поперчите по вкусу и остудите. Выложите начинку в жаропрочную форму для запекания, бросьте в нее пару лавровых листочков. Разогрейте духовку до 200-220°С.
Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности. Нарежьте тесто несколькими пластинами или кругами, чтобы получилась слоистая стопка, если сложить их горкой. Края жаропрочной формы с начинкой смажьте яйцом и положите нарезанные пласты теста сверху на начинку. Приклейте тесто к краям формы. С помощью кисточки намажьте оставшимся яйцом верхний слой теста. Если у вас тесто выпирает за край формы, то обрежьте лишние его кусочки ножом. Сверху на тесте сделайте несколько надрезов, чтобы выпускать пар и украсьте пирог лавровыми листиками. Затем еще раз смажьте пирог яйцом. Отправьте пирог запекаться на 30 минут, или до тех пор, пока тесто не поднимется и не приобретет золотистый цвет.
Как и с чем подавать
Подавайте пирог в теплом виде.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Выпечка
Кабачковые оладьи с брынзой по этому рецепту получаются безумно вкусными с аппетитным ароматом и нежным вкусом!
В англоязычных странах ревень называют “pie plant”, что переводится как «растение для пирогов». И все потому, что эти стебли, наряду со многими ягодами и фруктами, американцы часто используют как начинку для сладкой выпечки. Получается - изумительно!
Если хорошо и вкусно позавтракать, то весь день пройдет удачно и весело. А если ваш завтрак будет таким нарядным и разнообразным как эти блинчики, то ваше настроение будет на высоте!
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132