Ингредиенты
Мука - 2 2/3 стакана
Сахар - 1/3 стакана
Масло сливочное холодное -
Соль - щепотка
Молоко домашнее - 2,5 стакана
Кокосовая стружка - 3/4 стакана
Яйцо - 3 шт.
Сахар - 1/2 стакана
Разрыхлитель - 3 ст. л.
Ванилин - 1 ч. л.
Способ приготовления
Тертый кокос подсушите в духовке при 175 градусах в течение 5–7 минут. Муку, 1/3 стакана сахара, холодное масло и щепотку соли смешайте в блендере до получения рыхлой массы. Поместите в морозилку на 15-20 минут. Проколите вилкой и выпекайте в духовке при 175 градусах 25 минут. Для крема кокосовую стружку (3/4 стакана, обычная, не запеченная) замочите в теплом молоке в течение 10 минут. Процедите. Отдельно взбейте 3 яйца с половиной стакана сахара и 1/2 стакана обычного (без кокоса) молока и разрыхлитель. Добавьте молоко с кококсом и доведите все до кипения. Добавьте ванилин и перемешайте. Готовую основу для теста посыпьте 1/3 кокосовой стружки, затем положите половину крема. Снова стружка, крем, и сверху посыпьте стружкой.
Как и с чем подавать
Подавайте тарт, предварительно охладив не менее 30 минут.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.