Если гости на пороге или спонтанно возникло желание поехать на пикник, если нужно что-то взять с собой на работу или просто необходима быстрая, простая закуска - это спасительный рецепт в таких ситуациях.
Рулет с лососем - Smak.ua
Рулет с лососем
Этот очаровательный рулет подается в холодном виде, но несмотря на это рыбная закуска обязательно придется вам по вкусу.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 | 45 | 500 гр |
Ингредиенты
- Сыр сливочный - 200 г
- Сливки - 50 мл
- Сметана - 50 мл
- Молоко - 50 мл
- Авокадо - 1 шт.
- Сок лимонный - 1 ч.л.
- Соус Чили - 1 ч.л.
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Лосось малосольный - 200 г
- Укроп измельченный - 40 г
- Лук-шнитт измельченный - 40 г
Способ приготовления
- Влейте молоко и сливки в кастрюлю, добавьте муку.
- Закипятите смесь и, непрерывно мешая, варите, пока смесь не загустеет и не останется комков.
- Снимите с огня и остудите.
- Добавьте разрыхлитель, соль и (по желанию) щепотку мускатного ореха.
- Непрерывно взбивая смесь миксером, вбейте по одному желтки.
- Добавьте взбитые в пену белки и осторожно перемешайте.
- Выстелите противень смазанной маслом бумагой для выпечки, выложите тесто и выпекайте 30-35 минут в разогретой до 180С духовке.
- Выньте тесто из духовки и переверните на лист бумаги, осторожно снимите бумагу, на которой выпекалось тесто, накройте салфеткой и оставьте остывать.
- Взбейте миксером сливочный сыр со сливками и добавьте порезанный небольшими кусочками лосось.
- Измельчите авокадо, добавьте сок лимона, чили, чеснок, тщательно перемешайте.
- Выложите сырную массу на бисквит, сверху выложите авокадо, разровняйте и сверху посыпьте зеленью.
- При помощи бумаги сверните все в рулет. Заверните рулет в пленку или фольгу и положите в холодильник на пару часов.
Читай также: Рулет с ветчиной «Фантастика»
Как и с чем подавать
Перед подачей нарежьте рулет на порционные кусочки.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Выпечка
Кабачковые оладьи с брынзой по этому рецепту получаются безумно вкусными с аппетитным ароматом и нежным вкусом!
Этот вкусный пирог сыром готовится просто, а выглядит - шикарно. Его можно подать на завтрак, чему ваши близкие будут очень рады.
Очень нежный и вкусный кекс с изюмом - прекрасное решение для сытного завтрака или угощения для друзей.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640