В англоязычных странах ревень называют “pie plant”, что переводится как «растение для пирогов». И все потому, что эти стебли, наряду со многими ягодами и фруктами, американцы часто используют как начинку для сладкой выпечки. Получается - изумительно!
Глазурь для пасхальных куличей: 3 проверенных рецепта - Smak.ua
Глазурь для пасхальных куличей: 3 проверенных рецепта
Куличи - одни из главных блюд пасхального стола, торжественный вид которым придает нарядная глазурь. Чтоб она вышла удачной, воспользуйтесь одним из наших рецептов.
Вкусный кулич просто не мыслим без белой, как снег, сахарной глазури. И если для гостей и домашних важен внешний вид пасхи, то для хозяйка, готовя глазурь, как правило переживает о том, чтобы глазурь быстро высыхала, не растекалась, чтоб в ней не расплывалась цветная посыпка. Три наших рецепта отвечают всем этим требованиям.
Сахарная глазурь на желатине без яиц
Ингредиенты:
- Желатин — 1 ч.л.
- Сахар — 1 ст.
- Вода — 6 ст.л.
Приготовление:
1 ч.л. желатина залейте 2 ст. л. холодной воды и оставьте набухать.
1 ст. сахара залейте 4 ст.л. воды и поставьте на маленький огонь, чтобы сварился сахарный сироп. Варите, пока сахар растворится, обязательно помешивайте, чтобы сахар не сгорел.
Когда сахар растворится, снимите сироп с огня. Добавьте в него набухший желатин и перемешайте до растворения желатина.
Миксером взбейте полученную массу до крепких пиков.
Сразу же наносите эту глазурь на куличи, так как она быстро застывает. После того, как кулич помазали, не медлите и насыпайте украшения - застывает такая глазурь быстро.
Читай также: Постные пряники
Белковая глазурь с сахарной пудрой
Ингредиенты:
- Яичный белок — 1 шт.
- Сахарная пудра — полстакана
- Сок лимона — 1 ст.л. (или лимонная кислота - на кончике ножа)
- Соль — щепотка
- Ванилин или ванильный сахар — по вкусу
Приготовление:
Отделите белок от желтка. Добавьте в белок щепотку соли и взбейте миксером в течении 1 минуты. Должна появиться негустая пенка.
Теперь выложите к белку сахарную пудру (полстакана, или 60 гр.) и вылейте лимонный сок (1 ст.л.).
Миксером на большой скорости взбейте белок с пудрой до образования густой пены. Покройте куличи этой глазурью и украсьте на свой вкус. Если хотите, чтобы глазурь не липла, поставьте куличи в духовку на пару минуту, чтобы белок подсох.
Читай также: Торт «Пасхальный кролик»
Шоколадная глазурь
Ингредиенты:
- Молочный или черный шоколад - 100 гр.
- Сливочное масло - 100 гр.
Приготовление:
Заранее достаньте из холодильника масло, оно должно стать мягким.
Шоколад поломайте на кусочки и растопите в микроволновке или на водяной бане.
Мягкое масло добавьте к мягкому шоколаду, перемешайте. И опять растопите все вместе до образования однородной массы.
Подождите, пока глазурь остынет и станет гуще. После этого можно наносить ее на куличи. Украсить можете тертым шоколадом и цедрой апельсина или посыпкой для куличей.
Читай также: Великдень: класичний рецепт паски
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Выпечка
Кабачковые оладьи с брынзой по этому рецепту получаются безумно вкусными с аппетитным ароматом и нежным вкусом!
Предлагаем вашему вниманию необыкновенно вкусный и ароматный пряный кекс с пивом. Сохраняйте рецепт в закладки - пригодится!
История гласит, что впервые этот классический английский кекс приготовили в честь брака принцессы Виктории (внучки королевы Виктории) с принцем Людвигом Баттенбергом. А 4 шахматные клеточки торта символизируют четырех принцев Баттенбергов того времени.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640