Хозяюшки часто задаются вопросом - как красиво слепить пирожки, ведь внешний вид не менее важное условие, чем хороший вкус! И тут вариантов уйма, все зависит от вашей фантазии и умений. Форма пирожка может быть абсолютно разной. Главное, чтобы не выпадала начинка и пирожки хорошо держали форму.
Скатать из теста шарики, затем из каждого раскатать круг, на середину которого выложить начинку. Затем свернуть края, получив обычный пирожок, с одного края тесто вытянуть, формируя мордочку будущему ежику, из остатков теста сформировать две лапки и приклеить по обе стороны от мордочки. Ножницами по всему телу, минуя голову ежика, сделать защипы, имитируя иголки. На место глазок и носика воткнуть перец горошком. Запечь в духовке как обычные пирожки.
Читай также: Рецепт от бабушки: опарное дрожжевое тесто
Тесто раскатать на полоски. Выложить начинку на один из краев полоски. Завернуть уголок теста треугольником, затем складывать пирожок треугольником до конца полоски. Оставшийся край - накрыть сверху. При желании пирожок можно украсить. Аккуратно, оттянуть пальцами край теста и защипнуть красиво, сделав ободок из косички. Треугольные конвертики готовы!
Читай также: Пресное сдобное тесто на воде