Кабачковые оладьи с брынзой по этому рецепту получаются безумно вкусными с аппетитным ароматом и нежным вкусом!
Яблочный рулет из дрожжевого теста - Smak.ua
Яблочный рулет из дрожжевого теста
Вкусный нежный рулет-плетенка с такой ароматной яблочной начинкой, несомненно, не только украсит собой стол, но и порадует ваших близких своим вкусом и ароматом.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 | 2 ч | 800 гр |
Ингредиенты
- Вода теплая - 3 ст. л.
- Дрожжи сухие - 1 пакетик
- Молоко обезжиренное - 120 мл
- Сахар - 6 ст. л.
- Масло сливочное - 70 г
- Соль - 1 ч. л.
- Яичный желток - 2 шт.
- Апельсин - 1 шт.
- Кардамон - 1/2 ч. л.
- Мускатный орех - 1/4 ч. л.
- Мука - 400 г+1/4 стакана
- Сахар коричневый - 5 ст. л.
- Яблоко - 3 шт.
- Лимонная цедра - 1 шт.
- Корица - 1/2 ч. л.
- Кардамон - 1/8 ч. л.
- Мускатный орех - 1/8 ч. л.
- Яйцо - 1 шт.
- Сахарная пудра - 1 ст. л.
Способ приготовления
- Разведите дрожжи в теплой воде и оставьте на минут 10.
- В небольшой кастрюльке доведите до кипения молоко, растопите сливочное масло, сахар, соль.
- Остудите до теплого состояния.
- В чашу миксера положите 400 г муки с апельсиновой цедрой, кардамоном и мускатным орехом.
- Введите молочную смесь и дрожжевую воду.
- Насадкой для теста – крюком – вымесите тесто, введите яичные желтки один за другим и добавляйте оставшуюся муку по 1 ст. л.
- Месите на средней скорости, пока тесто не отстанет от стенок чашки. Тесто будет мягким, гладким, блестящим и очень ароматным.
- Положите в чистую чашку и поставьте в теплое место подходить в течение 2–2,5 часов.
- В большой сковороде растопите сливочное масло, добавьте коричневый сахар, помешивая доведите до кипения, положите в соус яблоки и готовьте, помешивая, 8 минут, пока яблоки не станут мягкими, добавьте лимонную и апельсиновую цедру, пряности.
- Полностью остудите начинку.
- Подошедшее тесто раскатайте на листе фольги в прямоугольник.
- Зрительно разделите тесто по длинной стороне на три части. На среднюю разложите начинку.
- Сделайте с двух сторон по бокам надрезы через каждые 2 см.
- Уложите полосы внахлест, чередуя их, как при плетении косички.
- Плетенку с фольгой вместе перенесите на противень, свободно накройте пленкой и сверху полотенцем и оставьте подходить на 1,5 часа.
- Духовку разогрейте до 190°С. Смажьте подошедшую плетенку взбитым яйцом и поставьте печься в духовку. Затем остудите рулет-плетенку в течение 30 минут.
Читай также: Рулет из дрожжевого теста с маком и изюмом
Как и с чем подавать
Сахарную пудру смешайте сначала с 2 ст. л. апельсинового сока, а затем добавьте по капельке по необходимости до получения густой помадкы и украсьте ею ваш рулет-плетенку. Подавайте вместе с горячими напитками.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Выпечка
Очень нежный и вкусный кекс с изюмом - прекрасное решение для сытного завтрака или угощения для друзей.
Предлагаем вашему вниманию необыкновенно вкусный и ароматный пряный кекс с пивом. Сохраняйте рецепт в закладки - пригодится!
История гласит, что впервые этот классический английский кекс приготовили в честь брака принцессы Виктории (внучки королевы Виктории) с принцем Людвигом Баттенбергом. А 4 шахматные клеточки торта символизируют четырех принцев Баттенбергов того времени.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640