Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
Халва с морковным пудингом - Smak.ua
Халва с морковным пудингом
Вкусная и оригинальная халва с воздушной морковной начинкой.
Ингредиенты
Морковь - 4 шт.
Морковный сок -
Масло топленое - 2 ст. л.
Кардамон - 4 шт.
Фисташки Молотые - 2 ч. л.
Фисташки Измельченные - 2 ч. л.
Кешью Измельченные - 2 ч. л.
Молоко - 150 мл
Сахар - 1,5 ст. л.
Кардамон Зелень - по вкусу
Тесто слоеное - 4 шт.
Вода - 750 мл
Ванильное мороженое для украшения -
Мята для украшения -
Сахарный порошок - 2 ст. л.
Кассия Листья - 2 шт.
Кассия Кора - 1 шт.
Морковный сок -
Масло топленое - 2 ст. л.
Кардамон - 4 шт.
Фисташки Молотые - 2 ч. л.
Фисташки Измельченные - 2 ч. л.
Кешью Измельченные - 2 ч. л.
Молоко - 150 мл
Сахар - 1,5 ст. л.
Кардамон Зелень - по вкусу
Тесто слоеное - 4 шт.
Вода - 750 мл
Ванильное мороженое для украшения -
Мята для украшения -
Сахарный порошок - 2 ст. л.
Кассия Листья - 2 шт.
Кассия Кора - 1 шт.
Способ приготовления
Для начала следует разогреть духовку до 200°C. Для халвы толеной масло выкладываем в кастрюлю и растапливаем с добаление стручков кардамона, листьев и коры кассии. Смешиваем тертую морковь и топленое масло со специями. Как только морковь размякнет постепенно добавляем к ней морковный сок. Тушим постоянно помешивая, добавляем измельченный фисташки, молотые фисташки и измельченные орехи кешью, выдерживаем на очень низкой температуре минут 30. Когда морковь полностью размякнет вливаем к ней сливки, помешивая, даем смеси загустетьи добавляем сахар. Все еще раз перемешиваем. Посыпаем смесь зеленым кардамоном. После того, как жидкость пропиталась ароматом специй, удаляем из нее весь кардамон, листья и кору кассии. Берем прямоугольник из готового слоеного теста, складываем его в треугольный карман, чтобы получился конус. Хорошенько залепливаем один край, смочив его водой. Далее заполняем кармашек из теста смесью. Заклеиваем второй его конец и выпекаем в духовке 10-12 минут, пока тесто не будет готово. Для соуса клубнику, порезанную пополам, помещаем в кастрюлю с водой. Доводим до кипения и добавляем сахар. как только жидкость превратится в сироп, процеживаем его через сито и даем остыть.
Как и с чем подавать
Подаем халву вместе с соусом и шариком ванильного мороженого. А так же украшаем блюдо веточкой мяты. Приятного аппетита!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Выпечка
В англоязычных странах ревень называют “pie plant”, что переводится как «растение для пирогов». И все потому, что эти стебли, наряду со многими ягодами и фруктами, американцы часто используют как начинку для сладкой выпечки. Получается - изумительно!
Если хорошо и вкусно позавтракать, то весь день пройдет удачно и весело. А если ваш завтрак будет таким нарядным и разнообразным как эти блинчики, то ваше настроение будет на высоте!
Этот вкусный пирог сыром готовится просто, а выглядит - шикарно. Его можно подать на завтрак, чему ваши близкие будут очень рады.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132