Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные драники понравятся им, главное, не говорить что это кабачки.
Булочки с чесноком и розмарином - Smak.ua
Булочки с чесноком и розмарином
Свежий горячий суп будет вдвойне вкуснее, если подать к нему вместо хлеба мягкие булочки с сыром, чесноком и розмарином.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 | 2 ч | 1 кг |
Ингредиенты
- Мука - 2,5 стакана
- Дрожжи сухие - 1 упаковка
- Молоко - 125 мл
- Масло сливочное - 1 ст. л.
- Сахар - 2 ст. л.
- Соль - 1/2 ч. л.
- Яйцо - 2 шт.
- Пармезан тертый - 2 ст. л.
- Чеснок - 2 зубчика
- Розмарин - 2–3 ч. л.
- Вода теплая - 1/3 стакана
Способ приготовления
- В сотейнике смешайте молоко и небольшие кусочки масла, сахар и соль.
- На маленьком огне подогревайте смесь, пока почти все масло не растает, но не доводите смесь до кипения! Остудите.
- Вылейте молоко в большую миску.
- Дрожжи разведите 1/3 чашки теплой воды и добавьте к молочной смеси.
- Смешайте с одним яйцом, затем добавьте розмарин, чеснок и 1 ст. л. пармезана.
- Добавьте муку, чтобы получилось мягкое однородное тесто. Вымесите его минут 7–8.
- Поместите тесто в смазанную жиром миску и оставьте подходить на 1,5 часа или пока не увеличится в размере вдвое.
- Для формирования булочек тесто надо примните руками и перенесите на рабочую поверхность.
- Раскатайте в цилиндр и порежьте на ровные кусочки.
- Скатайте шарики и дайте постоять 10 минут, прикрыв легким кухонным полотенцем. Затем при помощи скалки раскатайте в лепешки диаметром 9–10 см.
- Разложите лепешки на смазанном жиром противне или посыпанном мукой. Покройте противень или вощеной или пергаментной бумагой и дать подойти почти вдвое (минут 30–40).
- Слегка смажьте булочки желтком, взбитым с водой, и поставьте выпекаться в разогретую до 180С духовку на 10 минут.
- После этого их надо выньте из духовки, быстро снова смажьте яичной смесью, посыпьте сверху розмарином и оставшимся сыром и верните выпекаться еще на 7–10 минут до золотисто-коричневого цвета.
- Выньте из духовки и остудите на металлической решетке.
Читай также: Карамельные булочки
Как и с чем подавать
Подавайте к чаю или же к первым блюдам вместо хлеба.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Выпечка
Кабачковые оладьи с брынзой по этому рецепту получаются безумно вкусными с аппетитным ароматом и нежным вкусом!
Этот вкусный пирог сыром готовится просто, а выглядит - шикарно. Его можно подать на завтрак, чему ваши близкие будут очень рады.
Очень нежный и вкусный кекс с изюмом - прекрасное решение для сытного завтрака или угощения для друзей.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132