Французский шик на украинской кухне: сытный киш - Smak.ua

Французский шик на украинской кухне: сытный киш

Аппетитный и сытный пирог запросто накормит всю семью за обедом или ужином.
Французский шик на украинской кухне: сытный киш - Smak.ua

Ингредиенты

Мука – 225 г

Масло сливочное – 140 г

Сахарная пудра – 1 ч.л.

Яичный желток – 1 шт.

Картофель – 250 г

Зеленый лук – 2 пучка

Сыр – 250 г

Яйцо – 5 шт.

Молоко – 100 мл

Сливки – 200 мл

Способ приготовления

Просейте муку и соль в большую миску. Положите сливочное масло и перетрите в крошку. Добавьте сахарную пудру, яичный желток и холодную воду, после чего быстро замесите тесто. Накройте тесто пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 20 минут.

Разогрейте духовку до 200 градусов. Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности и выложите на дно формы 23 см. Накройте пергаментом и выложите фасоль. Выпекайте в течении 20 минут, затем снимите бумагу и фасоль, готовьте еще 5-10 минут  до бледного цвета и песочной структуры пирога.

Выньте пирог и уменьшите огонь до 160 градусов. Распределите нарезанный кубиками сыр, отварной картофель и нарезанный кольцами зеленый лук по поверхности пирога. Взбейте яйца, молоко и сливки, приправьте специями. Вылейте сверху и выпекайте 40-45 минут.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Оладьи из молодых кабачков и брынзы - разлетаются горячими
Кабачковые оладьи с брынзой по этому рецепту получаются безумно вкусными с аппетитным ароматом и нежным вкусом!
Блюдо дня: ревеневый пирог с клубникой "Американец"
В англоязычных странах ревень называют “pie plant”, что переводится как «растение для пирогов». И все потому, что эти стебли, наряду со многими ягодами и фруктами, американцы часто используют как начинку для сладкой выпечки. Получается - изумительно!
Блинчики с тремя начинками - побалуйте родных
Если хорошо и вкусно позавтракать, то весь день пройдет удачно и весело. А если ваш завтрак будет таким нарядным и разнообразным как эти блинчики, то ваше настроение будет на высоте!
Все материалы раздела
Готовим в духовке: Голубцы с мясом и грибами под соевым соусом
Готовим в духовке: Голубцы с мясом и грибами под соевым соусом
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Серебристо-зеленая ель Биколор: особенности выращивания
Серебристо-зеленая ель Биколор: особенности выращивания
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Торт-мороженое "Афины" - с бисквитом и ягодами
Торт-мороженое "Афины" - с бисквитом и ягодами
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Творожная паста с зеленью для бутербродов (за 10 минут)
Творожная паста с зеленью для бутербродов (за 10 минут)
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Как приготовить вкусные драники из кабачков
Как приготовить вкусные драники из кабачков
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Вкуснейший орехово-сметанный соус: пошаговый рецепт
Вкуснейший орехово-сметанный соус: пошаговый рецепт
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Такая приятная - Клубничная диета: минус 2,5 кг за 4 дня
Такая приятная - Клубничная диета: минус 2,5 кг за 4 дня
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Фрикадельки по-македонски «Помидорка в бульоне»
Фрикадельки по-македонски «Помидорка в бульоне»
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Вверх