В рамках совместного вкусного проекта портала SMAK.UA и НАШЕ РАДИО предлагаем сегодня приготовить необычную выпечку без муки. Печенье по этому рецепту получается легким и хрустящим, а какао и кокосовая стружка придают невероятный вкус десерту.
Овсяные хлопья – 250 г
Арахис – 50 г
Кокосовая стружка – 10 г
Какао – 1 ст. л.
Сахар – 1-2 ст. л.
Мед – 1 ст. л.
Яйца – 2 шт.
Молоко – 4 ст. л.
Смешиваем овсяные хлопья с сахаром, арахисом, кокосовой стружкой и какао.
В получившуюся смесь добавляем мед и предварительно взбитые яйца, тщательно все перемешиваем. Понемногу вливаем молоко, чтобы получилась густая масса. Накрываем миску полотенцем и оставляем массу для набухания на 10 минут.
Разогреваем духовку до 170-180 градусов.
Столовой ложкой выкладываем овсяную массу на противень, застеленный пергаментной бумагой. И ставим в духовку на 10-15 минут.
Готовое печенье достаем из духовки, даем немного остыть и аккуратно лопаткой снимаем с противня. Печенье выкладываем на тарелку, посыпав сверху кокосовой стружкой.