В англоязычных странах ревень называют “pie plant”, что переводится как «растение для пирогов». И все потому, что эти стебли, наряду со многими ягодами и фруктами, американцы часто используют как начинку для сладкой выпечки. Получается - изумительно!
Апфельштрудель - Smak.ua
Апфельштрудель
В старинном венском рецепте записано: «Для классического штруделя нужно использовать простую воду, и тесто должно растягиваться нежными руками так тонко, что через него можно читать любовное письмо».
Ингредиенты
Мука - 300 г
Яйцо - 1 шт.
Вода теплая - 100 мл
Масло оливковое - 1 ч. л.
Соль - по вкусу
Яблоко - 1 кг
Масло сливочное - 100 г
Изюм - 100 г
Сахар - 250 г
Панировочные сухари - 100 г
Корица - 1 ч. л.
Ром - 2 ст. л.
Сок лимонный - 1/2 шт.
Яйцо - 1 шт.
Вода теплая - 100 мл
Масло оливковое - 1 ч. л.
Соль - по вкусу
Яблоко - 1 кг
Масло сливочное - 100 г
Изюм - 100 г
Сахар - 250 г
Панировочные сухари - 100 г
Корица - 1 ч. л.
Ром - 2 ст. л.
Сок лимонный - 1/2 шт.
Способ приготовления
Для приготовления теста смешайте муку, яйцо, воду, оливковое масло, соль, тщательно вымесите. Слепите шар, смажьте его маслом, заверните в фольгу, прикройте одеялом и выдержите в течение 30 минут. Очищенные яблоки тонко порежьте, смешайте с сахаром, изюмом, корицей и ромом. Панировочные сухари обжарьте в масле. Тесто тонко раскатайте и растяните руками в очень тонкий пласт, сбрызните лимонным соком, посыпьте сухарями, затем уложите ровным слоем начинку на 2/3 части теста. Затем сформируйте рулет так, чтобы тесто без начинки оказалось сверху. Положите рулет на смазанный противень и запеките в духовом шкафу при среднем нагреве в течение 30–35 минут.
Как и с чем подавать
Подавайте штрудель с кофе, разрезав на порции.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Выпечка
Кабачковые оладьи с брынзой по этому рецепту получаются безумно вкусными с аппетитным ароматом и нежным вкусом!
Предлагаем вашему вниманию необыкновенно вкусный и ароматный пряный кекс с пивом. Сохраняйте рецепт в закладки - пригодится!
История гласит, что впервые этот классический английский кекс приготовили в честь брака принцессы Виктории (внучки королевы Виктории) с принцем Людвигом Баттенбергом. А 4 шахматные клеточки торта символизируют четырех принцев Баттенбергов того времени.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640