В англоязычных странах ревень называют “pie plant”, что переводится как «растение для пирогов». И все потому, что эти стебли, наряду со многими ягодами и фруктами, американцы часто используют как начинку для сладкой выпечки. Получается - изумительно!
Сметанный пирог «Маковка» - Smak.ua
Сметанный пирог «Маковка»
Великолепный рецепт пирога для Макового спаса! Сливы, залитые сметанно-маковым кремом, придают этому блюду особый аромат и вкус.
Ингредиенты
Мука - 380 г
Молоко - 180 мл
Масло сливочное - 50 г
Сахар - 200 г
Соль - 0,5 ч. ложки
Ванилин - 1 пакет
Дрожжи сухие - 5 г
Слива - 500 г
Сметана - 170 г
Мак - 20 г
Молоко - 180 мл
Масло сливочное - 50 г
Сахар - 200 г
Соль - 0,5 ч. ложки
Ванилин - 1 пакет
Дрожжи сухие - 5 г
Слива - 500 г
Сметана - 170 г
Мак - 20 г
Способ приготовления
В сотейник наливаем молоко, добавляем сахар, сливочное масло, соль и ванилин. Ставим на огонь и доводим при постоянном помешивании, до теплого состояния. Сахар должен полностью раствориться, а масло расплавиться.
Переливаем молочную смесь в большую миску, даем немного остыть и всыпаем муку и сухие дрожжи. Замешиваем мягкое тесто и собираем его в шар.
Накрываем миску с тестом полотенцем и убираем в теплое место, чтобы поднялось примерно на час, до увеличения объема теста вдвое.
Разъемную форму для выпечки (диаметром около 26 см) застилаем пекарской бумагой. Руками равномерно распределяем по форме тесто. Делаем в нем надрезы почти до самого дна.
В надрезы вставляем половинки слив. Накрываем форму полотенцем и оставляем пирог на 15-20 минут в теплом месте. Тем временем, включаем разогреваться духовку на 195 °C.
Для заливки смешиваем сметану, сахар и мак (сметану лучше брать не самую густую). Равномерно распределяем заливку по поверхности пирога. Выпекаем пирог в горячей духовке 35-40 минут. Готовому пирогу даем слегка остыть, достаем из формы.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Выпечка
Кабачковые оладьи с брынзой по этому рецепту получаются безумно вкусными с аппетитным ароматом и нежным вкусом!
Очень нежный и вкусный кекс с изюмом - прекрасное решение для сытного завтрака или угощения для друзей.
История гласит, что впервые этот классический английский кекс приготовили в честь брака принцессы Виктории (внучки королевы Виктории) с принцем Людвигом Баттенбергом. А 4 шахматные клеточки торта символизируют четырех принцев Баттенбергов того времени.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640