Лимонно-медовый тарт - Smak.ua

Лимонно-медовый тарт

Безумно вкусный лимонный тарт непременно понравится любителям выпечки с этим цитрусовым.
Лимонно-медовый тарт - Smak.ua

Ингредиенты

Соль - 1+1/4 ч ложки
Мука - 1+3/4 ст
Крахмал кукурузный - 4 ст. ложки
Масло сливочное - 150 г
Сахарная пудра - 2/3 ст
Лимон - 1 шт
Сахар - 1 ст
Мед - 3 ст ложки
Яйцо куриное - 3 шт
Лимонная цедра - 1 ст ложка

Способ приготовления

Делаем тесто. Сбрызните форму для запекания спреем или смажьте растительным маслом. Смешайте в миске муку, кукурузный крахмал и соль. Перемешайте в комбайне до однородной массы сливочное масло и сахарный песок в режиме «пульсация».
Добавьте сухие ингредиенты в комбайн и перемешайте до крошки. Переложите тесто в подготовленную форму. Придавите тесто ко дну, сформируйте бортики. Тесто лучше заготовить накануне, накрыть и хранить в холодильнике.  
Делаем начинку. Нарежьте лимон тонкими ломтиками. Выньте семена. Бланшируйте лимон в течение 4 минут, слейте воду и остудите. Смешайте в маленькой миске сахар, мед и цедру лимона. Положите в смесь ломтики лимона и оставьте на 30-45 минут. Смесь можно приготовить накануне и хранить в холодильнике. Разогрейте духовку до 170 ?C. Запекайте тесто около получаса до золотистого цвета. 
Когда тесто будет почти готово, взбейте в миске яйца и желтки. Отдельно перемешайте муку, крахмал и соль. Добавьте сухую смесь к яичной и взбейте. Также добавьте лимонный сок. Положите смесь для начинки. Аккуратно перемешайте. 
Уменьшите огонь до 150 ?C. Вылейте начинку на горячее тесто. Выпекайте, в течение 25-30 минут. Переложите форму на решетку. Полностью остудите.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Блюдо дня: ревеневый пирог с клубникой "Американец"
В англоязычных странах ревень называют “pie plant”, что переводится как «растение для пирогов». И все потому, что эти стебли, наряду со многими ягодами и фруктами, американцы часто используют как начинку для сладкой выпечки. Получается - изумительно!
Блинчики с тремя начинками - побалуйте родных
Если хорошо и вкусно позавтракать, то весь день пройдет удачно и весело. А если ваш завтрак будет таким нарядным и разнообразным как эти блинчики, то ваше настроение будет на высоте!
Просто находка: пирог с плавленным сыром (за 6 минут в микроволновке)
Этот вкусный пирог сыром готовится просто, а выглядит - шикарно. Его можно подать на завтрак, чему ваши близкие будут очень рады.
Все материалы раздела
Готовим в духовке: Голубцы с мясом и грибами под соевым соусом
Готовим в духовке: Голубцы с мясом и грибами под соевым соусом
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Серебристо-зеленая ель Биколор: особенности выращивания
Серебристо-зеленая ель Биколор: особенности выращивания
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Торт-мороженое "Афины" - с бисквитом и ягодами
Торт-мороженое "Афины" - с бисквитом и ягодами
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Творожная паста с зеленью для бутербродов (за 10 минут)
Творожная паста с зеленью для бутербродов (за 10 минут)
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Как приготовить вкусные драники из кабачков
Как приготовить вкусные драники из кабачков
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Вкуснейший орехово-сметанный соус: пошаговый рецепт
Вкуснейший орехово-сметанный соус: пошаговый рецепт
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Такая приятная - Клубничная диета: минус 2,5 кг за 4 дня
Такая приятная - Клубничная диета: минус 2,5 кг за 4 дня
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Фрикадельки по-македонски «Помидорка в бульоне»
Фрикадельки по-македонски «Помидорка в бульоне»
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Вверх