Все компоненты тщательно перемешайте. Получившееся тесто раскатайте до толщины 1 см и уложите на смазанный маслом противень. После этого тесто должно выстояться в течение 2 часов, затем противень с тестом поставьте в духовой шкаф. Выпекайте при температуре 200°C 20–25 минут.
Подавайте коврижку охлажденной к чаю.