Ингредиенты
Кабачок - 450 гр
Кефир - 300 гр
Мука - 350 гр
Яйцо - 4 шт
Масло подсолнечное - 1 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Петрушка - 1 ч.л.
Масло сливочное - для смазки
Способ приготовления
Кабачки натереть на мелкой тёрке и отжать сок. Добавить взбитые яйца, соль, кефир и порубленную петрушку. Всё перемешать. Добавляем постепенно муку, замешиваем негустое тесто. Добавляем подсолнечное масло. Перемешиваем и даём постоять минут 20.
Горячую сковороду смазываем подсолнечным маслом. Формируем блинчик и жарим с обеих сторон до золотистого цвета.
Готовый блинчик смазываем сливочным маслом.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.