Ингредиенты
Мука - 2.5 - 3 стакана
Молоко - 1 стакан
Сахар - 3 ст.л.
Масло сливочное - 2 ст.л.
Яйцо - 2 шт.
Соль -
Масло растительное -
Способ приготовления
В теплом молоке развести дрожжи и столовую ложку сахара. Всыпать половину муки, размешать. Накрыть опару и поставить ее в тепло на полтора часа. Опара поднимется, увеличится в 2-3 раза и станет рыхлой. Добавить яйца, размешать. Влить растопленное сливочное масло.
Тыкву натереть на крупной терке, отжать сок. Добавить тыкву в тесто, хорошо перемешать. Всыпать оставшуюся муку, щепотку соли. Накрыть тесто, поставить в теплое место. Через 30-40 минут тесто хорошо поднимется.
Ложку смочить в воде и, не размешивая, выкладывать тесто в разогретую с растительным маслом сковороду. Жарить оладьи до золотистого цвета цвета.
Как и с чем подавать
Подавать горячими, со сметаной или сгущенным молоком.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.