Ингредиенты
Яйцо - 2 шт.
Сахар - 1 стакан
Ванильный сахар - 1/2 пакетика
Кефир - 1/2 стакана
Молоко - 1/2 стакана
Мука - 225 г
Разрыхлитель - 1/2 ст.л.
Абрикос - 10 шт.
Способ приготовления
2 яйца, 60 г размягченного сливочного масла, 1 стакан сахара и 1/2 пакетика ванильного сахара взбить до получения однородной светлой массы.
Постепенно добавить 1/2 стакана кефира и 1/2 стакана молока. 225 г муки просеять с 1 чайной ложкой разрыхлителя и добавить тесто небольшими порциями. Хорошо перемешать.
Противень смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Вылить тесто на противень и разгладить его ложкой. 10 абрикосов помыть, извлечь косточки. Разрезать каждый абрикос на 2 или 4 части и разложить на поверхности, слегка вдавливая кусочки в тесто.
Выпекать при температуре 180 градусов около получаса.
Как и с чем подавать
Остудить и нарезать перед подачей.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.