Ингредиенты
Вода - 1 стакан
Яйцо - 8 шт.
Соль - 1/2 ч.л.
Мука - 500 г
Сахар - 1 ст.л.
Сулугуни - 600 г
Масло растительное - 2 ст.л.
Дрожжи сухие - 1 ч.л.
Способ приготовления
В миску влить теплую воду, добавить взбитое вилкой яйцо, соль, сахар и дрожжи. Добавить просеянную муку и замесить гладкое тесто. Накрыть полотенцем, поставить в теплое место на час. Затем обмять и дать подойти в течение получаса.
Для начинки раскрошить сыр, добавить 2 яйца и перемешать.
Тесто разделить на 5 равных частей, раскатать скалкой в большие овалы. На каждый кусок теста выложить начинку, оставив края свободными. Поднять края вверх, чтобы получились лодочки. Переложить хачапури на смазанный маслом противень. Выпекать в разогреть до 180 градусов духовке около получаса. Вынуть из духовки. В каждую лодочку разбить по яйцу. Вернуть в печь и запекать еще 7 минут.
Как и с чем подавать
Подавать хачапури горячими.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.