Ингредиенты
Мука - 2 ст.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахарная пудра - 2 ст.л.
Молоко - 350 мл
Яйцо - 2 шт.
Мак - 2 ст.л.
Разрыхлитель - 4 ч.л.
Цедра лимона - 2 ст.л.
Сок лимонный - 3 ст.л.
Ванильный экстракт - 1 ч.л.
Масло сливочное - 30 г
Масло растительное - по вкусу
Способ приготовления
Смешайте в миске миксера муку с разрыхлителем и солью. Снимите цедру с лимонов и смешайте в маленькой миске с сахаром. Разотрите пальцами, чтобы сахар увлажнился. Добавьте в сухие ингредиенты, перемешайте и отложите в сторону. Выжмите сок из лимона. Смешайте молоко с лимонным соком, чтобы получить пахту (молоко свернется, это нормально). Добавьте ванилин и перемешайте. Влейте в сухие ингредиенты, перемешайте. Можно приготовить тесто без яиц. Но если вы хотите их использовать, добавьте в пахту и тщательно взбейте, прежде чем смешивать с сухими ингредиентами. Добавьте растопленное масло и семена мака, перемешайте. Нагрейте сковороду и смажьте маслом. Обжаривайте блины до готовности.
Как и с чем подавать
Подавайте с кленовым сиропом или медом и украсьте ломтиками лимона.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.