Печенье к чаю: топ-5 - Smak.ua

Печенье к чаю: топ-5

Приготовленное своими руками печенье всегда вкусней магазинного, ведь оно сделано с любовью! Положите его в красивую коробочку или прямо на блюдце и подавайте за посиделками к чаю. Тем временем можете воспользоваться нашими рецептами.
Печенье к чаю: топ-5 - Smak.ua

Приготовленное своими руками печенье всегда вкусней магазинного, ведь оно сделано с любовью! Положите его в красивую коробочку или прямо на блюдце и подавайте за посиделками к чаю. Тем временем можете воспользоваться нашими рецептами. 

Творожное печенье к чаю
Ингредиенты
Творог – 200 г
Мука – 2 стакана
Сахар – 1/2 стакана
Масло сливочное – 200 г
Сметана – 1 ст. л.
Сода – 1 щепотка
Ванильный сахар – по вкусу
Способ приготовления 
Творог протереть, добавить муку, соду, сахар, масло, сметану и замесить крутое тесто. Затем раскатать из теста пласт толщиной 5 мм и формочкой вырезать печенье. Выпекать в предварительно разогретой до 250 градусов духовке. Готовое печенье посыпать ванильным сахаром. По желанию печенье (уже остывшее) можно красить шоколадной глазурью.
Простое печенье
Ингредиенты
Сливочное масло – 3/4 стакана
Сахар – 2 стакана
Яйцо – 4 шт.
Разрыхлитель – 1 ч. л.  
Мука – 4-5 стаканов
Йогурт (сметана или кефир) – 5 ст. л.
Мускатный орех (молотый) – 1/2 ч. л.  
Способ приготовления 
Растереть сливочное масло с сахаром, добавить сметану, разрыхлитель, мускатный орех и муку. Выместить мягкое эластичное тесто, раскатать в пласт толщиной 5 мм, формочкой вырезать печенье. Печь при 175 градусах до золотистого цвета.
Миндальное печенье
Ингредиенты 
Миндаль очищенный и мелко порубленный 2 чашки
Белок яичный 2 шт.
Пудра сахарная просеянная 1 чашка
Сахар ванильный  1 ч. л.
Способ приготовления 
Слегка обжарить миндаль. Взбить белки до густоты и, не прекращая взбивать, постепенно добавлять сахар. После того как добавлен весь сахар, взбивать еще 5-8 минут и осторожно ввести миндаль и ванильный сахар. Взбитую массу выложить ложкой или выдавить в виде колец (с помощью кондитерского мешка) на смазанный маслом противень. Выпекать 17-20 мин в разогретой до 170 °С духовке, пока печенье не начнет слегка подрумяниваться.
Шоколадное печенье
Ингредиенты
Сливочное масло 100 г
Сахар коричневый 170 г
Ванильный сахар 1 ч. л.
Яйцо 1 штука
Молоко 1 ст. л.
Мука 200 грамм
Разрыхлитель 1 ч. л.
Шоколад 200 грамм (горький)
Способ приготовления 
Взбиваем мягкой сливочное масло с коричневым сахаром.  Добавляем ванильный сахар, яйцо и молоко продолжаем взбивать миксером на средней скорости. Добавляем муку и разрыхлитель. Хорошо перемешиваем. Шоколад ломаем на кусочки и при помощи блендера или комбайна крошим на крупные кусочки. Шоколад ломаем на кусочки и при помощи блендера или комбайна крошим на крупные кусочки. Добавляем к тесту, хорошо перемешиваем. Тесто готово. На противень укладываем пергаментную бумагу и выкладываем наше тесто столовой ложкой, слегка приминая сверху. Выпекаем печенье в разогретой до 180 градусов духовке примерно 15-20 минут. 
Печенье «Ушки» 
Ингредиенты
Масло сливочное (или маргарин) – 250 г 
Молоко – 50 г 
Сахар-песок – 0,5 ст.
Соль – 1/4 ч. л.
Яйцо – 2 шт. 
Мука – 1,5-2 стакана 
Способ приготовления
Яйца взбить с 1 столовой ложкой сахара, добавить молоко, соль, перемешать и влить эту смесь в размягченное масло. Всё тщательно перемешать(можно с помощью миксера). Затем всыпать муку и быстро замесить тесто. Количество муки надо регулировать, чтобы тесто получилось мягкое, но в то же время не липло к рукам. Раскатать тесто и сложить вчетверо, затем повторить эту процедуру ещё раз. Поставить в холодильник минут на 40, чтобы тесто окрепло. Охлаждённое тесто делим на несколько частей, каждую посыпаем сахаром и складываем друг на друга. Раскатываем стопку пластов ещё раз в продолговатую лепёшку. Длинные стороны заворачиваем, оставляя в середине щель 1,5-2см. Ещё раз посыпаем сахаром, складываем тесто пополам и нарезаем кусочками 1-1,5см. Раскладываем на смазанный противень и ставим в разогретую до 220 градусов духовку на минут 15. Снимать с противня лучше сразу, так как сахар немного вытекает и при остывании «ушки» могут прилипнуть.
Источник: Smak.ua
Фото: Интернет
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Оладьи из молодых кабачков и брынзы - разлетаются горячими
Кабачковые оладьи с брынзой по этому рецепту получаются безумно вкусными с аппетитным ароматом и нежным вкусом!
Блюдо дня: ревеневый пирог с клубникой "Американец"
В англоязычных странах ревень называют “pie plant”, что переводится как «растение для пирогов». И все потому, что эти стебли, наряду со многими ягодами и фруктами, американцы часто используют как начинку для сладкой выпечки. Получается - изумительно!
Блинчики с тремя начинками - побалуйте родных
Если хорошо и вкусно позавтракать, то весь день пройдет удачно и весело. А если ваш завтрак будет таким нарядным и разнообразным как эти блинчики, то ваше настроение будет на высоте!
Все материалы раздела
Как приготовить вкусные драники из кабачков
Как приготовить вкусные драники из кабачков
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Вкуснейший орехово-сметанный соус: пошаговый рецепт
Вкуснейший орехово-сметанный соус: пошаговый рецепт
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Такая приятная - Клубничная диета: минус 2,5 кг за 4 дня
Такая приятная - Клубничная диета: минус 2,5 кг за 4 дня
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Фрикадельки по-македонски «Помидорка в бульоне»
Фрикадельки по-македонски «Помидорка в бульоне»
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Датура махровая - ароматная королева сада
Датура махровая - ароматная королева сада
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Клубничный Трайфл - простой и изысканный десерт за 15 минут
Клубничный Трайфл - простой и изысканный десерт за 15 минут
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Блюда из спаржи: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Блюда из спаржи: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114
Сытный ужин: голубцы с рисом и сельдереем
Сытный ужин: голубцы с рисом и сельдереем
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести ...
132
Вверх