Ингредиенты
Мука - 2 ст.
Сахар - 1,5 ст.
Масло сливочное размягченное - 1/2 ст.
Пекарский порошок - 2 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Масло растительное - 1/2 ст.
Молоко - 1/2 ст.
Яйцо - 4 шт.
Ром - 1/2 ст.
Яблоко очищенные и тертые - 3 шт.
Ваниль - 2 ч.л.
Масло сливочное - для смазки
Мука - для посыпки
Масло сливочное - 1/2 ст.
Вода - 1/4 ст.
Сахар - 1 ст.
Ром - 1/2 ст.
Ваниль - 1/2 ч.л.
Яблочный сидр - 1 ст.
Масло сливочное - 3 ст.л.
Сахар коричневый - 1/2 ст.
Способ приготовления
Разогрейте духовку до 160 градусов. Форму смажьте маслом и слегка присыпьте мукой. Отставьте в сторону. Положите все ингредиенты для теста
в миску для миксера, кроме рома и ванили. Взбивайте на средней скорости в течении 2 минут. Добавьте ром, ваниль и взбивайте еще минуту. Вылейте тесто в подготовленую форму. Запекайте кексы 25-30 минут. Достаньте готовые кексы и оставьте в форме, чтобы они слегка остыли. Тем временем займитесь сиропом.
В сотейнике соедините все ингредиенты для сиропа, кроме ванили. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 5-8 минут, пока сироп слегка не загустеет. Снимите с огня и добавьте ваниль. Выложите столовую ложку сиропа в середину кекса, пока они еще в формочках. Дайте слегка впитаться и затем добавьте оставшийся сироп таким же образом. Накройте формочку с кексом пищевой пленкой и оставьте на ночь. Осовбодите края кекса и переверните кекс на решетку над противнем, застеленным пергаментом. В сотейник налейте сидр и доведите до кипения. Уварите в половину. Добавьте оставшиеся ингредиенты для карамели и доведите до кипения. Кипятите 10 минут, помешивая. Полейте на кексы.
Как и с чем подавать
Подавайте в красивых бумажных формочках.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.