Ингредиенты
Мука - 400-450 г
Яйцо - 2 шт.
Масло сливочное - 40-50 г
Сметана - 50 г
Сахар - 80-100 г
Сода - щепотка
Соль - по вкусу
Апельсин - 1 шт.
Сахар - 150-160 г
Крахмал - 1 ст.л.
Способ приготовления
Соедините яйца, сахар, сметану, масло, соль, соду, муку и замесите мягкое тесто. Заверните в пищевую пленку и положите в холодильник. Разрежьте апельсин с кожурой на дольки и извлеките косточки. Переложите в блендер, добавьте сахар, крахмал и взбейте. Тесто выньте из холодильника и раскатайте. Выложите на тесто апельсиновую начинку. Сверните рулет. Дайте рулету «отдохнуть» с полчаса в холодильнике. Затем достаньте, нарежьте кусочками длиной около 3 сантиметров. Выложите печенюшки на смазанный противень и выпекайте в течение буквально 15-20 минут при температуре 180-200° С.Как и с чем подавать
Перед подачей слегка остудите.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.