Этот роскошный и невероятно вкусный торт можно кушать даже тем, кто придерживается диет, ведь в нем совсем мало калорий и нет муки! А еще он легок и быстр в приготовлении!
Булочки «Крем-де-паризьен» - Smak.ua
Булочки «Крем-де-паризьен»
«Французские булки» – уже само это сочетание говорит от том, что вас ожидает нечто невероятно вкусное. На сей раз это не просто булки, а настоящее чудо с нежным кремом внутри.
Ингредиенты
Мука - 375 г
Дрожжи /сухие дрожжи - 15 г/5 г
Сахар - 75 г
Соль - 1/3 ч. л.
Молоко сухое - 12 г
Масло сливочное - 40 г
Лимонная цедра - 1/2 ч. л.
Яйцо - 1 шт.
Вода - 195 мл
Молоко - 350 мл
Яичный желток - 2 шт.
Крахмал - 2 ст. л.
Сахар - 4 ст. л.
Лимон (цедра) - 1/2 шт.
Ваниль - по вкусу
Масло сливочное - 40 г
Сок лимонный - 1 ст. л.
Дрожжи /сухие дрожжи - 15 г/5 г
Сахар - 75 г
Соль - 1/3 ч. л.
Молоко сухое - 12 г
Масло сливочное - 40 г
Лимонная цедра - 1/2 ч. л.
Яйцо - 1 шт.
Вода - 195 мл
Молоко - 350 мл
Яичный желток - 2 шт.
Крахмал - 2 ст. л.
Сахар - 4 ст. л.
Лимон (цедра) - 1/2 шт.
Ваниль - по вкусу
Масло сливочное - 40 г
Сок лимонный - 1 ст. л.
Способ приготовления
Смешайте все сухие ингредиенты: муку, сливки(молоко), дрожжи, сахар, соль. Яйцо взбейте вилкой и соедините с водой и, постепенно вводя в мучную смесь, замесите тесто. Добавьте цедру и масло, вмесите в тесто. Тесто получается липкое, но муку добавлять не стоит. Накройте тесто полотенцем и поставьте подходить, примерно на 2 часа.
Чтобы приготовить крем разведите крахмал в молоке, добавьте желтки, сахар, ваниль, цедру и поставьте варить на среднем огне постоянно помешивая (готовый крем начинает булькать). Остудите, добавьте масло, слегка взбейте и, добавив миндаль и лимонный соксок, перемешайте.
Когда тесто поднимется, нова его вымесите его и разделите на шарики. Каждый шарик раскатайте овалом, не сильно тонко, положите начинку ближе к краю – 1–2 ч. л. Залепите края, как у вареников.
У вас должен оставаться свободный кусок теста. На нем сделайте 5 надрезов и заверните. Перенесите каждую булочку на противень и дайте постоять минут 10–15. Смажьте каждую булочку немного взбитыми белками. Отправьте в разогретую до 180°С духовку примерно 20 минут. По желанию посыпьте миндальными хлопьями.
Как и с чем подавать
Подавайте с чаем или кофе.Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Выпечка
Кабачковые оладьи с брынзой по этому рецепту получаются безумно вкусными с аппетитным ароматом и нежным вкусом!
Этот вкусный пирог сыром готовится просто, а выглядит - шикарно. Его можно подать на завтрак, чему ваши близкие будут очень рады.
Очень нежный и вкусный кекс с изюмом - прекрасное решение для сытного завтрака или угощения для друзей.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640