Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
Профитроли - Smak.ua
Профитроли
Нежные пироженые с шоколадной глазурью идеально подойдут для любого чаепития.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 | 1 ч 30 мин | 10 - 12 шт |
Ингредиенты
- Масло сливочное - 50 г
- Мука - 65 г
- Яйцо (слегка взбить) - 2 шт.
- Вода - 150 г
- Сливки (жирные) - 1 ма ленькая упаковка
- Шоколад горький - 125 г
- Вода - 2 ст. л.
Способ приготовления
- Положите масло в кастрюлю, залейте 150 г воды и быстро доведите до кипения.
- Не снимая с огня, добавьте тертый вареный картофель, муку и соль.
- При непрерывном помешивании проварите 5 минут.
- Боковые поверхности кастрюли должны оставаться чистыми.
- Немного охладите, постепенно добавляя взбитые яйца, взбейте до получения однородной массы.
- Выложите тесто чайной ложкой в форме шариков на поверхность слегка смазанного жиром противня.
- Поставьте в разогретую духовку на 20–25 минут, пока не поднимется и не подрумянится.
- Достаньте из духовки и разрежьте каждый шарик. Охладите.
- Взбейте сливки с добавлением сахарной пудры, заполните профитроли.
- Растопите шоколад и сливочное масло на слабом огне и хорошо размешайте.
Читай также: Профитроли с мороженым
Как и с чем подавать
Подать на красивой тарелочке полив соусом!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Выпечка
В англоязычных странах ревень называют “pie plant”, что переводится как «растение для пирогов». И все потому, что эти стебли, наряду со многими ягодами и фруктами, американцы часто используют как начинку для сладкой выпечки. Получается - изумительно!
Если хорошо и вкусно позавтракать, то весь день пройдет удачно и весело. А если ваш завтрак будет таким нарядным и разнообразным как эти блинчики, то ваше настроение будет на высоте!
Этот вкусный пирог сыром готовится просто, а выглядит - шикарно. Его можно подать на завтрак, чему ваши близкие будут очень рады.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132