Время подготовки | Время приготовления | Порции |
20 минут | 35 минут | 4 |
1. На водяной бане растопите масло и черный шоколад. Возьмите 150 г шоколада, еще 50 г отложите. Его можно добавить в тесто непосредственно перед выпеканием.
2. В глубокой миске смешайте сухие ингредиенты – муку, сахар, какао и разрыхлитель. Муку и какао лучше просеять, чтобы не было комочков.
3. Добавьте к сухим ингредиентам растопленный шоколад и хорошо перемешайте. Добавьте по одному яйцу в тесто и перемешивайте до однородной массы. Добавьте 50 г измельченного черного и белого шоколада, который растает при выпекании.
4. Выстелите форму пергаментом. Если боитесь, что ваш десерт пригорит – смажьте пергамент или форму маслом. Классический брауни – выпекается в прямоугольной форме, затем его нарезают на небольшие прямоугольные кусочки. Но его можно выпекать и в круглой форме, тогда брауни будет больше напоминать шоколадный кекс.
Подавать готовые пирожные к кофе или чаю.
Приятного аппетита!
Читай также: Супер-шоколадый брауни с грецкими орехами