Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Кулич на сливках - Smak.ua
Кулич на сливках
Поверхность кулича, приготовленного по этому рецепту, можно украшать также цукатами, мармеладом, помадкой.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 | 1 ч | 1 кг |
Ингредиенты
- Сливки
- Дрожжи
- Мука
- Яйца
- Сахар
- Соль
- Изюм
- Миндаль
- Цукаты
- Масло
- Ванилин
Способ приготовления
- В подогретых сливках разведите дрожжи и половину всего количества муки, опару поставьте в теплое место, пока опара подходит, разотрите желтки с сахаром добела.
- Растертые желтки соедините с растертым добела маслом.
- Изюм переберите и промойте.
- Когда опара будет готова, в нее введите растертые желтки с маслом, изюм, нарезанные цукаты, миндаль.
- Массу хорошо размешайте и всыпьте соль, оставшуюся муку, ванильный сахар.
- Затем все перемешайте на столе, уложите в посуду и поставьте в теплое место на 60–80 минут до увеличения в объеме в два раза.
- После этого тесто еще раз вымесите на столе и вторично поставьте в теплое место.
- Из готового теста сформируйте небольшую булочку и положите в форму с высокими стенками, смазанную маслом, дно формы и стенки выстелите промасленной бумагой. Тесто в форме должно занимать 2/3 высоты. Форму с тестом поставьте на расстойку в теплое место на 60–80 минут.
- Выпекайте кулич при температуре 200–220°С в течение 60–70 минут.
- Когда верх кулича потемнеет, нужно накрыть его сырой бумагой. Кулич во время выпечки трясти нельзя, он может осесть.
- Готовый кулич осторожно выложите из формы на мягкую подстилку, застланную бумагой и салфеткой.
Читай также: Мраморный кулич
Как и с чем подавать
Остывший кулич сверху смажьте тонким слоем глазури (белок, сахарная пудра, лимонный сок), а оставшуюся глазурь выложите в бумажный конусный конверт, у которого кончик отрежьте ножницами; выдавливая глазурь, сделайте рисунок на куличе.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Выпечка
Кабачковые оладьи с брынзой по этому рецепту получаются безумно вкусными с аппетитным ароматом и нежным вкусом!
В англоязычных странах ревень называют “pie plant”, что переводится как «растение для пирогов». И все потому, что эти стебли, наряду со многими ягодами и фруктами, американцы часто используют как начинку для сладкой выпечки. Получается - изумительно!
Если хорошо и вкусно позавтракать, то весь день пройдет удачно и весело. А если ваш завтрак будет таким нарядным и разнообразным как эти блинчики, то ваше настроение будет на высоте!
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256
Салаты и закуски
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то ...
114
Вторые блюда
Сельдерей в сочетании с рисом, луком и капустой очень вкусен в качестве начинки для голубцов. Попробуйте и вы привнести ...
132