Время подготовки |
Время приготовления |
Порции |
10 |
1 ч |
1 кг |
- Мука - 500 г
- Дрожжи - 40 г
- Молоко - 1/4 л
- Яйцо - 1 шт.
- Масло сливочное - 50 г
- Соль - щепотка
- Сахар - 50 г
- Яйцо вареное крашенка - 10-18 шт.
- Кунжут - для украшения
- Чтобы приготовить пасхальные буочки по этому рецепту, смажьте противень маслом.
- Просейте муку и сделайте посредине лунку.
- Раскрошите туда дрожжи, смешайте с небольшим количеством сахара, молока и муки и замесите опару.
- Накройте чистым полотенцем и поставьте на 15 минут подходить, затем добавьте растопленное масло, яйцо, соль, сахар и замесите тесто.
- Накройте и снова поставьте на 15 минут походить.
- Выложите тесто из миски на посыпанную мукой доску, разделите на 18 частей, попудренными мукой руками скатайте их в валики по 50 см длиной.
- Скрутите их спиралью и сверните в кольцо, концы переплетите.
- Уложите заготовки - «гнездышки» на противень, смажьте взболтанным желтком, уложите в середину каждого по яйцу и посыпьте сверху кунжутом.
- Духовку разогрейте до 210°С. Выпекайте «гнездышки» 15-20 минут на втором уровне снизу. После выпечки можете раскрасить яйца.
Читай также: Пасхальное чудо: кулич «Соловьиное гнездо»
Как и с чем подавать
Подавайте в качествепраздничного угощения.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.