Кабачковые оладьи с брынзой по этому рецепту получаются безумно вкусными с аппетитным ароматом и нежным вкусом!
Булочки «Бриошь» - Smak.ua
Булочки «Бриошь»
Бриошь - маленькая булочка, состоящая из нескольких шариков нежнейшего сдобного теста. Своим названием бриошь обязана имени создателя - французского кондитера Брио-Ша.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 | 1 ч | 9 - 10 |
Ингредиенты
- Мука - 250 г
- Сахар - 40 г
- Масло сливочное растопленное - 50 г
- Яйцо - 2 шт.
- Дрожжи сухие - 7 г
- Соль - щепотка
Способ приготовления
- Для того чтобы приготовить бриоши, смешайте дрожжи с 2 ст.л. тёплой воды и щепоткой сахара (пусть дрожжи запенятся).
- Просейте в миску муку, сахар и соль.
- В центре горки из муки сделайте пальцами углубление.
- Влейте яйца, масло и опару.
- Энергично перемешайте, пока масса не станет мягкой и однородной.
- Вымесите тесто до эластичности.
- Положите его в смазанную маслом ёмкость и поставьте в теплое место на 1 час.
- Затем вымесите тесто ещё 2 минуты.
- Разделите на 9 частей и от каждой отделите 3/4. Большие части раскатайте в шарики и положите в формочки.
- Из меньших частей теста также скатайте шарики, но с острым кончиком.
- В большом шарике сделайте углубление.
- Положите маленькие шарики на большие кончиком в углубление.
- Поставьте формочки на противень.
- Накройте формочки смазанной маслом плёнкой и оставьте в тёплом месте на 20 минут, чтобы они увеличились.
- Выпекайте бриоши в разогретой до 200 – 220°C около 20 минут.
- Готовые бриоши можно заморозить: остывшие бриоши положите в полиэтиленовый пакет и поместите в морозилку. Храните до двух месяцев.
Читай также: Аристократичная бриошь
Как и с чем подавать
Подавайте булочку к утреннему кофе или чаю.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Выпечка
В англоязычных странах ревень называют “pie plant”, что переводится как «растение для пирогов». И все потому, что эти стебли, наряду со многими ягодами и фруктами, американцы часто используют как начинку для сладкой выпечки. Получается - изумительно!
Если хорошо и вкусно позавтракать, то весь день пройдет удачно и весело. А если ваш завтрак будет таким нарядным и разнообразным как эти блинчики, то ваше настроение будет на высоте!
Этот вкусный пирог сыром готовится просто, а выглядит - шикарно. Его можно подать на завтрак, чему ваши близкие будут очень рады.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640