Время подготовки |
Время приготовления |
Порции |
15 |
1 ч |
1 кг |
- Сахар - 1 стакан
- Яйцо - 20 шт.
- Дрожжи - 1/2 стакана
- Молоко Теплое - 0,8 л
- Мука - 2 кг
- Масло сливочное Топленое - 2 стакана
- Возьмите около 1,5 кг муки, 0,8 л теплого молока, 1/2 стакана дрожжей.
- Растворите дрожжи и все тщательно смешайте, дайте подняться, затем влейте 20 желтков, растертых до бела с 1 стаканом сахара, 2 стаканами растопленного масла и остальную муку, замесите тесто, влейте в бумажные формы, смазанные маслом.
- Тесто должно быть немного гуще чем на оладьи.
- Когда тесто поднимется в третий раз, поставьте в горячую духовку на 1 час и выпекайте до готовности.
Читай также: Старинный кулич
Как и с чем подавать
Готовые куличи выньте из духовки, остудите и обильно украсьте взбитыми с сахаром белками. С помощью разноцветной посыпки выложите поверх белковой глазури рисунок.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.