Май – сезон белокочанной капусты, этот овощ богат витаминами и антиоксидантами, особенно много их содержится именно в молодой капусте.
Плетеный пирог с капустой - Smak.ua
Плетеный пирог с капустой
Суп или бульон будут намного вкуснее, если подать к ним вместо хлеба свежеиспеченный пирог с капустой.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 | 1 ч | 1 кг |
Ингредиенты
- Тесто слоеное бездрожжевое - 500 г
- Капуста - 500 г
- Масло сливочное - 30 г
- Яйцо - 2 шт.
- Соль - по вкусу
- Мука
- Черный перец
Способ приготовления
- Разморозьте слоеное тесто.
- Капусту тонко нашинкуйте, посыпьте солью и хорошенько помните руками.
- Переложите капусту в сковороду, добавьте немного воды, кусочки сливочного масла, перец и тушите, помешивая, до готовности капусты.
- Яйцо немного взбейте в миске и вылейте в капусту.
- Быстро перемешайте, чтобы яйцо равномерно смешалось с капустой.
- Раскатайте тесто, чтобы получился прямоугольник.
- Уложите по центру прямоугольника остывшую капустную начинку.
- Сверху и снизу прямоугольника оставьте свободное место (примерно 4–5 см), по бокам – по 10 см.
- Боковые части теста нарежьте по диагонали по отношению к начинке на полоски шириной около 1 см.
- Верхний и нижний свободные края теста уложите на начинку, боковые полоски теста складывайте попеременно друг на друга, чтобы на поверхности пирога получилась «косичка».
- Смажьте тесто взбитым яйцом, посыпьте тмином и выпекайте при 180?С примерно 20 минут, пока тесто не станет красивого золотистого цвета.
Читай также: Пирог из капусты «Ленивец»
Как и с чем подавать
Подавайте пирог к супу, борщу, бульону.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Выпечка
Кабачковые оладьи с брынзой по этому рецепту получаются безумно вкусными с аппетитным ароматом и нежным вкусом!
Если хорошо и вкусно позавтракать, то весь день пройдет удачно и весело. А если ваш завтрак будет таким нарядным и разнообразным как эти блинчики, то ваше настроение будет на высоте!
Очень нежный и вкусный кекс с изюмом - прекрасное решение для сытного завтрака или угощения для друзей.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640