Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Мясной пирог "Семейный" - рецепт, передающийся от поколения к поколению - Smak.ua
Мясной пирог "Семейный" - рецепт, передающийся от поколения к поколению
В Украине мясные пироги любили издавна - за их способность утолить голод, за вкусную хрустящую корочку и начинку, которую легко можно "устроить" из продуктов, что есть под рукой.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15 | 1 ч | 10 - 12 |
Ингредиенты
- Молоко - 500 мл
- Масло сливочное - 200 г
- Яйцо - 1 шт.
- Дрожжи - 100 г
- Сахар - 2 ст.л.
- Мука - 4 стакана
- Лук репчатый - 5-6 шт.
- Говядина - 800 г
- Соль - по вкусу
- Масло растительное - по вкусу
- Вода - по вкусу
- Черный молотый перец - по вкусу
Способ приготовления
1. В холодное молоко мелкими квадратиками нарежьте замороженное сливочное масло.
2. Вбейте туда яйцо, влейте разведенные теплой водой дрожжи, добавьте сахар, пол столовой ложки соли, муку.
3. Замесите не очень густое тесто, обсыпьте его мукой, поместите в полиэтиленовый пакет и поставьте в холодильник.
4. Через три-пять часов тесто должно подойти.
5. Затем снова его необходимо вымесить.
6. Говядину отварите целым куском в подсоленной воде.
7. Лук мелко порежьте и обжарьте на растительном масле.
8. Пропустите мясо и лук через мясорубку, посолите и поперчите.
9. Раскатайте тесто, положите на него фарш и защипните края.
10. Выложите пирог на смазанный растительным маслом противень и запеките его в духовке до румяной корочки.
Как и с чем подавать
Подавайте пирог в теплом виде, нарезав его на порционные куски.
Приятного аппетита!
Читай также: Потрясающая идея для ужина: слоеный мясной пирог с грибами
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Выпечка
В англоязычных странах ревень называют “pie plant”, что переводится как «растение для пирогов». И все потому, что эти стебли, наряду со многими ягодами и фруктами, американцы часто используют как начинку для сладкой выпечки. Получается - изумительно!
Если хорошо и вкусно позавтракать, то весь день пройдет удачно и весело. А если ваш завтрак будет таким нарядным и разнообразным как эти блинчики, то ваше настроение будет на высоте!
Этот вкусный пирог сыром готовится просто, а выглядит - шикарно. Его можно подать на завтрак, чему ваши близкие будут очень рады.
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256