Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
Соус «Майонез» основной - Smak.ua
Соус «Майонез» основной
Купленный в магазине майонез по своим питательным качествам удовлетворяет вас на все 100%? Если нет, то готовьте его в домашних условиях. Единственное, вы должны быть уверены, что для приготовления домашнего майонеза вы используете яица наивысшего качест
Ингредиенты
Масло растительное - 400 мл
Горчица - 2 ст.л.
Сахар - 1 ч.л.
Соль - щепотка
Уксус - 3 ст.л.
Яйцо желток - 3 шт.
Горчица - 2 ст.л.
Сахар - 1 ч.л.
Соль - щепотка
Уксус - 3 ст.л.
Яйцо желток - 3 шт.
Способ приготовления
В сырые яичные желтки добавьте горчицу, соль и сахар. Тщательно разотрите и охладите до 12–15 °С. Тонкой струйкой влейте охлажденное до этой же температуры растительное масло и непрерывно помешивайте, пока не получится эластичная густая масса. При отмасливании соуса необходимо влить желток в отдельную посуду, растереть постепенно добавить в соус. Храните соус в холодильнике.
Как и с чем подавать
Подавайте майонез к холодным и горячим закускам, заправляйте салаты.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Соусы
Белый соус, приготовленный по этому рецепту идеальная добавка к любому виду мяса и шашлыку. Сохраняйте в закладки – пригодится!
Пикантный каталонский соус делается на основе различных сортов перца и миндаля. Этот соус идеальное дополнение к белому мясу, рыбе и овощам.
Самые популярные соусы на Канарах (Испания) – это мохо. Они подаются во всех ресторанах практически к любому блюду. По испански «mojar» означает мочить, обмакивать и «rojo» — красный. Попробуем?
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132