Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от классического рецепта голубцов готовится в духовке.
Нежнее нежного: грибной соус со сливками - Smak.ua
Нежнее нежного: грибной соус со сливками
Соус из шампиньонов получается ароматным, с потрясающим сливочным вкусом и любое блюдо с ним становится намного аппетитнее!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 30 минут | 3 |
Ингредиенты
- Свежие шампиньоны - 150 г.
- Сливки (10%-ные) - 200 мл.
- Сливочное масло - 50 г.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Твердый сыр - 1 ст.л.
- Чеснок - 1 головка
- Лимонный сок - 1 ст.л.
- Соль, перец черный молотый - по вкусу.
- Мускатный орех - по вкусу.
Способ приготовления
1. Шампиньоны обтираем влажной салфеткой и режем пластинками.
2. Опускаем лук в сливочное масло и сразу же солим его и перчим. Пассеруем до прозрачности. Растапливаем на сковороде сливочное масло, а сами в это время режем лук мелкими кубиками.
3. Жарим шампиньоны с луком, помешивая, пока они немного подрумянятся. После этого вливаем сливки.
4. Добавляем еще немного соли и перца по вкусу, чеснок и щепотку тертого мускатного ореха.
5. Перемешиваем содержимое сковороды и держим ее на небольшом огне минут 15-20, давая соусу немного выпариться и загустеть.
6. На мелкой терке натираем немного сыра, буквально 1 ст.л., и добавляем его в соус.
7. Быстро перемешиваем, чтобы сыр расплавился, добавляем еще 1 ст.л. свежевыжатого лимонного сока и выключаем плиту.
Читай также: Нежный сливочно-грибной соус: пошаговый рецепт
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Соусы
Белый соус, приготовленный по этому рецепту идеальная добавка к любому виду мяса и шашлыку. Сохраняйте в закладки – пригодится!
Пикантный каталонский соус делается на основе различных сортов перца и миндаля. Этот соус идеальное дополнение к белому мясу, рыбе и овощам.
Самые популярные соусы на Канарах (Испания) – это мохо. Они подаются во всех ресторанах практически к любому блюду. По испански «mojar» означает мочить, обмакивать и «rojo» — красный. Попробуем?
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256