Что может быть вкуснее и ароматнее домашних бабушкиных пирожков с мясом, аппетитных и румяных? Узнайте, как приготовить пирожки с мясом, чтобы ваши домочадцы не смогли от них оторваться!
Завтрак из домашней колбасы с сальсой - Smak.ua
Завтрак из домашней колбасы с сальсой
Основу этого завтрака составляет мясной пончик. Количество фарша по данному рецепту вам хватит на 10 лепешек, 20 колбасок или 12 пончиков. Если вам не нужен весь фарш сразу, положите его в пластиковый контейнер в морозильную камеру.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20 минут | 15 минут | 4-5 |
Ингредиенты
- Зерна фенхеля - 2 ст.л.
- Говяжий фарш - 500 г
- Свиной фарш - 500 г
- Соль - 1 ч.л.
- Сахар - 1/4 ч.л.
- Чеснок - 2-3 зубка
- Паприка - 1,5 ст.л.
- Базилик - 1/2 ст.
- Черный перец - 1 ч.л.
- Красный винный уксус - 3-4 ст.л.
- Яйцо для сальсы: - 1 шт.
- Помидор - 1 шт.
- Огурец - 1 шт.
- Мята измельченная - 1 ст.л.
- Петрушка измельченная - 1 ст.л.
- Масло оливковое - 1 ст.л.
- Сок лимонный - 1 ст.л.
Способ приготовления
- Для фарша обжарьте семена фенхеля и кориандра, затем измельчите с помощью мельницы или в ступке.
- Соедините все ингредиенты и перемешивайте руками около 5 минут. В результате у вас получится клейкая масса. Теперь можно сформировать из нее маленькие колбаски, лепешку или пончик. Перед этим руки желательно смочить водой.
- Чтобы сделать пончик, воспользуйтесь кольцами для теста диаметром по 12 и 9 см. На кусочек пергамента положите фарш в кольцо большего диаметра, а в него положите кольцо диаметром поменьше и выдавите лишний фарш.
- Уберите кольца. С помощью пергамента переложите пончик в смазанную маслом сковороду, поставив на средний огонь.
- Когда низ поджарится, переверните пончик и разбейте в него яйцо. Жарьте до готовности и подавайте с чиабаттой и сальсой.
- Для сальсы нарежьте кубиками помидор и огурец, измельчите зелень. Смешайте все ингредиенты с маслом, лимонным соком и специями.
Как и с чем подавать
Подавайте на завтрак.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
Белый соус, приготовленный по этому рецепту идеальная добавка к любому виду мяса и шашлыку. Сохраняйте в закладки – пригодится!
Пикантный каталонский соус делается на основе различных сортов перца и миндаля. Этот соус идеальное дополнение к белому мясу, рыбе и овощам.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132