Сочное, нежное мясо курицы и кисло-сладкие сухофрукты прекрасно сочетаются и создают непередаваемую гамму вкуса! Обязательно попробуйте на ближайшем пикнике. А пока - сохраняйте рецепт в закладки.
Сациви - Smak.ua
Сациви
Знаменитый пикантный соус из орехов грузинской кухни.
Ингредиенты
Масло сливочное - 100 г
Грецкие орехи - 300 г
Лук репчатый - 5 шт.
Мука пшеничная - 1 ст.л.
Яичный желток - 5 шт.
Чеснок - 1 головка
Бульон - 500 мл
Белый винный уксус - 100 мл
Гвоздика - 2 г
Корица - 2 г
Шафран - 2 г
Лавровый лист - 2 шт.
Зелень -
Соль - по вкусу
Грецкие орехи - 300 г
Лук репчатый - 5 шт.
Мука пшеничная - 1 ст.л.
Яичный желток - 5 шт.
Чеснок - 1 головка
Бульон - 500 мл
Белый винный уксус - 100 мл
Гвоздика - 2 г
Корица - 2 г
Шафран - 2 г
Лавровый лист - 2 шт.
Зелень -
Соль - по вкусу
Способ приготовления
Лук и чеснок очистите, промойте, очень мелко нарежьте и жарьте на сковороде с маслом сливочным. Добавьте муку, немного прожарьте вместе с луком и разведите бульоном. Проварите некоторое время и снимите с огня. Орехи мелко потолките, смешайте с нарезанной зеленью, добавьте сухую зелень, молотый красный перец,яичные желтки, гвоздику, корицу, шафран и кипячённый винный уксус. Всё это тщательно перемешайте и введите в приготовленный соус. Помешивая соус нагрейте, но не доводите до кипения, чтобы не свернулись желтки.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
Белый соус, приготовленный по этому рецепту идеальная добавка к любому виду мяса и шашлыку. Сохраняйте в закладки – пригодится!
Пикантный каталонский соус делается на основе различных сортов перца и миндаля. Этот соус идеальное дополнение к белому мясу, рыбе и овощам.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. ...
155
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132