Высыпьте нарезанную петрушку, соль, молотый перец и измельченный чеснок в посудину со сливочным маслом комнатной температуры. Все тщательно перемешайте и добавьте анисовый ликер, еще раз перемешайте. Наполните панцири улитками и чесночным маслом. Положите наполненные панцири на специальные формы или на тарелку с морской солью так, чтобы панцири стояли вертикально. Слегка посыпьте крошками белого хлеба и поместите панцири в разогретую до 200°C духовку. Готовьте 7–8 минут.
Подавайте горячими.