Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
Баклажаны с креветками и соусом - Smak.ua
Баклажаны с креветками и соусом
Оригинальное блюдо, которое может стать закусочным украшением любого праздника, а так же главным блюдом на ужин.
Ингредиенты
Баклажан - 4 шт.
Масло растительное - 4 ст. л.
Рис - 180 г
Орехи (измельченные) - 1 ч. л.
Сыр - 25 г
Соль - по вкусу
Базилик - по вкусу
Чеснок - 1 зубчик
Лук репчатый - 1 шт.
Масло сливочное - 50 г
Масло растительное - 4 ст. л.
Рис - 180 г
Орехи (измельченные) - 1 ч. л.
Сыр - 25 г
Соль - по вкусу
Базилик - по вкусу
Чеснок - 1 зубчик
Лук репчатый - 1 шт.
Масло сливочное - 50 г
Способ приготовления
Баклажаны очистить, посолить, нарезать кружками не очищая и обжарить на разогретом подсолнечном масле. Поставить в теплое место. Готовим соус. Лук и чеснок очистить, мелко нарубить и слегка спассеровать на сливочном масле. Добавить креветки, потушить их 2 минуты, потом вынуть. В жареный лук влить вино, упарить наполовину, добавить сметану и тоже упарить наполовину. Креветки положить в получившийся соус и слегка посыпать красным перцем. Готовим начинку. Рис отварить, откинуть на дуршлаг и промыть. Базилик промыть, мелко нарубить, смешать с сыром и рисом. Выложить кружки баклажана в форму для запекания. Сверху положить рис, перемешанный с базиликом и сыром. Все залить соусом с креветками и поместить на 15 минут в предварительно разогретую духовку.
Как и с чем подавать
При подаче украсить блюдо листочками базилика.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. Лучше берите ржаной хлеб или заварной - так будет вкусней.
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то присутствовала только на столах фараонов и царей. И сейчас этот удивительно полезный продукт считается изысканным деликатесом для настоящих гур
Рецепт этого изысканного салата обязательно пригодится вам при подготовке особого ужина - в кругу родных или друзей. Сохраните интересный рецепт в закладки, чтоб не потерять.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132
Десерты
Отличный вариант легкого и вкусного десерта для дружеской вечеринки или романтического ужина. Уместным будет Клубничный ...
256