Ингредиенты
Горох нут консервированный - 425 г
Тахини - 60 мл
Масло оливковое - 3 ст.л.
Соль -
Вода - 2-3 ст.л.
Паприка -
Способ приготовления
В чаше пищевого процессора смешать тахини и лимонный сок. Взбивать в течение 1 минуты. Соскоблить массу со стенок кухонного комбайна и взбивать еще 30 секунд.
Добавить оливковое масло (2 ст.л.), измельченный чеснок, тмин и соль. Взбивать в течение 1 минуты.
Горох нут хорошо промыть водой. Добавить половину нута в кухонный комбайн и взбивать в течение 1 минуты. Всыпать оставшийся горох и взбивать 1-2 минуты или до загустения. Если масса получается слишком густой, добавить 2-3 столовые ложки воды.
Как и с чем подавать
Переложить хумус в миску, полить 1 ст.л. оливкового масла и посыпать паприкой.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.