Ингредиенты
Горошек зеленый - 400 г
Лимон - 2 шт.
Мята - 1 пучок
Зелень - для подачи
Масло оливковое - по вкусу
Способ приготовления
Встряхните лишнюю воду с моцареллы и положите на противень. Накройте пленкой и оставьте.В кастрюлю с кипящей водой положите зеленый горошек и оставьте на минуту. Слейте воду с горошка и сражу же положите в ледяную воду на 5 минут. Смешайте горошек с измельченными листиками мяты. Добавьте сок одного лимона и несколько капель оливкового масла. Посолите и поперчите. Выложите на тарелку разрезанный пополам шарик моцареллы и приправьте, затем добавьте горошек. Сверху положите моцареллу, снова горошек, оливковое масло и лимонный сок.
Как и с чем подавать
Украсьте дольками лайма, зеленью и подавайте.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.