Аппетитное, вкусное ризотто из свежей спаржи идеально подойдет в качестве гарнира для семейного ужина.
Ассорти мясное заливное - Smak.ua
Ассорти мясное заливное
Это блюдо - идеальное угощение для всех праздников! И выглядит красиво, и на вкус- шикарно!
Ингредиенты
Свиной окорок - 120 г
Говяжий язык - 120 г
Курица - 120 г
Мясо вареное или жареное - 100 г
Бульон мясной - 600 г
Желатин - 24 г
Морковь вареная - для оф ормления
Огурец - для оф ормления
Болгарский перец - для оф ормления
Яйцо вареное - для оф ормления
Говяжий язык - 120 г
Курица - 120 г
Мясо вареное или жареное - 100 г
Бульон мясной - 600 г
Желатин - 24 г
Морковь вареная - для оф ормления
Огурец - для оф ормления
Болгарский перец - для оф ормления
Яйцо вареное - для оф ормления
Способ приготовления
Желатин замочите в шестикратном количестве холодной воды. Приготовьте мясное желе, как в рецепте «Язык заливной». Вареный язык мякоть птицы, окорок и мясо нарежьте тонкими ломтиками. Формы для заливных блюд налейте мясное желе слоем в 0,5 см и охладите до застудневания. На слой желе разложите, чередуя по цвету, нарезанные мясные продукты, так чтобы в последующем при нарезке получались отдельные порции. Оформите фигурно нарезанными кусочками моркови, огурца, перца, яичного белка, веточками зелени. Вновь залейте тонким слоем желе и охладите. После застывания ассорти залейте оставшимся желе, так чтобы слой его был не менее 0,5 см, и охладите.
Как и с чем подавать
При подаче ассорти разрежьте на порции колебательным движением ножа, чтобы края получились гофрированными, и разложите на тарелки. Сбоку можно разложить гарнир: маринованные огурцы, консервированные или свежие овощи.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Салаты и закуски
Сытная творожная закуска придется по вкусу всем любителям молочных продуктов. Ее можно намазывать на хлеб как паштет. Лучше берите ржаной хлеб или заварной - так будет вкусней.
Спаржу не зря называют царицей овощей. Она является одной из древнейших овощных культур мира, которая когда-то присутствовала только на столах фараонов и царей. И сейчас этот удивительно полезный продукт считается изысканным деликатесом для настоящих гур
Рецепт этого изысканного салата обязательно пригодится вам при подготовке особого ужина - в кругу родных или друзей. Сохраните интересный рецепт в закладки, чтоб не потерять.
Вторые блюда
Ароматные и невероятно вкусные голубцы с мясом и грибами никого не оставят равнодушным! Это сытное блюдо в отличие от ...
7
Сад, огород
Вечнозеленая ель очень эффектно смотрится в любое время года. Это растение удачно сочетает высокую декоративность и ...
30
Пошаговый фото-рецепт
Безусловно этот вкусный освежающий десерт станет изюминкой летнего праздничного стола.
62
Вторые блюда
Это блюдо идеально подойдет для тех кто не любит овощи, например, для маленьких детей, так как эти нежные и вкусные ...
66
Соусы
Вкус этого соуса оригинален и насыщен, он станет идеальным дополнением к мясу, рыбе и овощам.
30
Монодиеты
Что может быть вкуснее и полезнее клубники? Эта ягода обладает огромным количеством полезных веществ, поэтому соблюдение ...
88
Вторые блюда
Нежные, ароматные тефтельки с томатами обязательно понравятся деткам, готовятся исключительно просто!
640
Цветовод
Необыкновенное растение, с огромными махровыми цветами-колоколами, которые раскрываются лишь на закате и источают ...
132